· Musikstudium am Konservatorium Würzburg und an der New School, New York
· Preise und Auszeichnungen:
1987 erster Preis beim internat. Kompositionswettbewerb der Deutschen Talentbörse
1993 Förderpreis des bayerischen Jazzinstituts LAG Jazz in Bayern
1993 Stipendium des Berklee College of Music, Boston
1994 nominiert für den Südwestfunk Jazzpreis
1996 Stipendium des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst)
1997 Kulturpreis der Stadt Nürnberg als Mitglied des Sunday Night Orchestras
2002 Bayerischer Kunstförderpreis als Solist
2004 Bayerischer Kunstförderpreis als Mitglied des Sunday Night Orchestras
2006 Wolfram-von-Eschenbach-Preis als Mitglied des Sunday Night Orchestras
· Konzertreisen im Ausland:
Kanada, Schweden, Indien, Tschechien, Kroatien, Schweiz, Frankreich, Österreich, Niederlande, USA, Großbritannien, Polen
· Musikalische Projekte mit:
Richie Beirach, Bill Elgart, Bert Joris, Antonio Farao, Dejan Terzic, Sheila Jordan,
Matthias Bätzel, Andrej Lobanov, Marko Lackner, Gregor Hübner, Wolfgang Lackerschmitt,
Rick Hollaender, Louiz Banks, Randy Brecker, Jim McNeely, Allan Jones, Hans-Peter Salentin, Michael Arlt, Peter Fulda, Dirk Mündelein, Nils Wogram, Henning Sieverts, Christopher Dell, Jürgen Neudert, Jeff Cascaro, Helmut Kagerer, Axel Beinike, Hubert Nuß, Tony Lakatos,
Steffen Schorn, Wolfgang Haffner, Karl Latham, Paul Heller, Julian Arguelles, Tim Hagans, Roberto Di Gioia, John Ruocco, Thomas Heidepriem, Johannes Enders, Joan Faulkner,
Peter Fulda, Jerry Bergonzi, Rick Keller, Janusz Stefanski, Rudi Mahall, Adrian Mears, Joe Nay, Frank Möbus, Thomas Zoller, Holger Nell, Ed Partyka, Ack van Royen, Roman Schwaller,
Herb Geller, Joe Galliardo, Claus Reichstaller, Gregoire Peters, Peter Tuscher, Conte Candoli, Dusko Goykovich, Tobias Weidinger, Benny Bailey, Chris Beier, Harald Rüschenbaum,
Ingrid Jensen, Torsten Goods, Hendrik Smock, Emil Viklicky, Frantisek Uhlir, Rudi Engel,
Michael Wollny, Frank Reinshagen, Maria Schneider, Ron Spielman, Paul Anka, Wencke Myrrhe, Johnny Logan, Boney M., Al Porcino, Sunday Night Orchestra,
Bobby Burgess Big Band Explosion, Summit Jazz Orchestra, Glenn Miller Orchestra,
Big Band des Hessischen Rundfunks, Thilo Wolf Big Band, Bamberger Symphoniker, Nürnberger Symphoniker, Ensemble Kontraste u. v. m.
· Zahlreiche Hörfunk- und TV-Produktionen
· Mitwirkung bei weit über 20 CD-/LP-Alben, davon als Leader:
Hubert Winter Quartett: Saga Lydis Acoustic Music Records 2001
(Richie Beirach p, Dietmar Fuhr b, Bill Elgart dr, Hubert Winter ts/ss)
Hubert Winter & Michael Wollny: Different Kinds Of Stories ArtPur Records 2001
(Michael Wollny p, Hubert Winter ts/ss)
Hubert Winter Quartet: Live in Sweden Tonmeister Musikverlag 1994
(Ben Heit p, Rainer Werb b, Dejan Terzic dr, Hubert Winter ts/ss)
Professor für Jazzsaxophon und Jazztheorie an der Hochschule für Musik Würzburg.