Matthias Knoop studierte an der Musikhochschule Nürnberg und an der Hochschule für Musik Köln bei Andy Haderer. Seine Studien führten ihn außerdem zu Lehrern wie Bobby Shew, Laurie, Frink, Steve Waterman, Rüdiger Baldauf u.a. Er war langjähriges Mitglied des Bundesjazzorchesters ('BuJazzO', Ltg. Peter Herbolzheimer) und leitete ein eigenes Jazz-Sextett. Mit der Formation 'Oktoposse' veröffentlichte er bereits 2 CD's, und gewann mehrere Preise, wie z.B. 'best international young Jazzband' beim Wettbewerb 'IV Concurso Internacional de Intèrpretes de jazz /Granada'. Außerdem arbeitete und tourte er bereits mit zahlreichen Ensembles und Künstlern, wie z.B. dem Cologne Contemporary Jazz Orchestra, der WDR Big Band, Marla Glen, Sundaynight-Orchestra, Big-Band-Convention, Willy Ketzer Big Band, Komm' mit Mann's!, Al Porcino-Big Band, Markus Stockhausen, Ack van Rooyen, Helios Ensemble, Pepe Lienhard Orchester, Paul Kuhn, Trovaci u. a